Menestra - contiene zanahoria, judías verdes, guisantes, coles de bruselas, coliflor, habas y alcachofas. JV.
Menestra Riojana JV - contiene judías verdes, coliflor, zanahoria, borraja, champiñón, alcachofas y espárragos blancos.
Sopa de verdura JV - contiene coliflor, patata, zanahoria, puerro, apio, judías verdes, pimiento rojo y cebolla.
Ensaladilla MAHESO - contiene patata, zanahoria, judías tiernas y guisantes.
Revuelto de ajetes JV - contiene brotes de ajo, espárragos trigueros y gambas peladas.
Braseado - contiene berenjena asada, calabacín asado, patata asada y pimiento rojo y amarillo asado.